Qualität
Qualität entsteht im Weinberg.
Ausgezeichneter Wein entsteht im Weinberg. Hier legen wir von Beginn an höchsten Wert auf Qualität. Angefangen vom Rebschnitt, über gezielte Laubarbeit, mechanische Bodenbearbeitung bis hin zur selektiven Traubenlese im Herbst, setzen wir überwiegend auf Handarbeit. Mit unseren Lesehelfern, die uns bereits seit 30 Jahren unterstützen, ernten wir 100 % reife und gesunde Trauben von höchster Güte.
Lagen
Wein aus gutem Grund
Jede Lage erzählt ihre eigene Geschichte: vom Boden, vom Klima und von der sorgfältigen Arbeit im Weinberg. Unsere Reben rund um Eltville wachsen überwiegend auf Löss- und Lehmböden und schenken unseren Weinen ihr reiches Bukett, ihre Tiefe und ihren typischen Rheingauer Charakter.
9,7 Hektar Rebfläche
Vier Weinlagen rund um Eltville
Umweltschonender Weinbau
Eltviller Taubenberg
Der Eltviller Taubenberg gehört zu den wichtigsten Lagen unseres Weinguts. Löss- und Lehmböden sowie die geschützte Lage schaffen ideale Voraussetzungen für elegante Rieslinge und ausdrucksstarke Spätburgunder mit feiner Frucht und ausgewogener Struktur.
Eltviller Sonnenberg
Der Name ist Programm: Die sonnenverwöhnte Lage bietet beste Bedingungen für eine gleichmäßige Reife der Trauben. Hier entstehen charaktervolle Weine mit viel Ausdruck, harmonischer Frucht und einer angenehmen Mineralität.
Eltviller Langenstück
Das Eltviller Langenstück vereint fruchtbare Böden mit einem ausgewogenen Mikroklima. Das Ergebnis sind vielschichtige Weine mit lebendiger Frische, feiner Eleganz und einem langen Nachhall.
Eltviller Kalbspflicht
Die traditionsreiche Lage Kalbspflicht bringt charaktervolle Weine mit besonderer Tiefe hervor. Das Zusammenspiel aus Boden, Klima und sorgfältiger Handarbeit verleiht ihnen ihre unverwechselbare Persönlichkeit.
Kiedricher Sandgrub
Mit ihren besonderen Bodenverhältnissen ergänzt die Kiedricher Sandgrub unsere Weinlagen auf ideale Weise. Hier entstehen elegante Weine mit feiner Mineralität, lebendiger Frische und einem klaren Herkunftscharakter.
Rebsorten
Die Charakteristik unserer Rebsorten
Auf 9,7 Hektar Rebfläche erzeugen wir nach den Richtlinien des umweltschonenden Weinbaus 63 % Riesling, 22 % Spätburgunder, 9 % PIWI-Rebsorten sowie 6 % weitere Weiß- und Rotweinsorten.
Unsere Weine stammen ausschließlich aus Trauben unserer eigenen Weinberge und werden zu 100 % in unserem Weingut weiterverarbeitet. So liegt jeder Schritt – vom Weinberg bis zur Flasche – in unserer Hand.
Riesling – Das Herz unseres Weinguts.
Mit einem Anteil von 63 % prägt der Riesling unser Weingut wie keine andere Rebsorte. Die Rheingauer Paradelage bringt elegante, mineralische und fruchtbetonte Weine hervor, die ihre Herkunft und den Charakter unserer Weinberge auf besondere Weise widerspiegeln.
Spätburgunder – Eleganz in Rot
Mit 22 % Rebflächenanteil ist der Spätburgunder die wichtigste Rotweinsorte unseres Weinguts. Charaktervoll, feinfruchtig und mit viel Tiefe entstehen daraus elegante Rot- und Roséweine, die den Rheingau von seiner vielseitigen Seite zeigen.
PIWI-Rebsorten – Vielfalt mit Zukunft
Neben Riesling und Spätburgunder ergänzen PIWI-Rebsorten sowie ausgewählte Weiß- und Rotweinsorten unser Sortiment. Sie bereichern unser Weingut um neue Geschmackswelten und leisten gleichzeitig einen wichtigen Beitrag zu einem nachhaltigen Weinbau.
| Rebsorte | Anteil | Kategorie |
|---|---|---|
| Riesling | 63,0 % | Weißwein |
| Spätburgunder | 21,6 % | Rotwein |
| Aromera | 2,9 % | PIWI Weiß |
| Sauvignac | 1,9 % | PIWI Weiß |
| Muscaris | 1,7 % | PIWI Weiß |
| Cabernet Sauvignon | 1,7 % | Rotwein |
| Scheurebe | 1,6 % | Weißwein |
| Gelber Muskateller | 1,3 % | Weißwein |
| Dakapo | 1,1 % | Rotwein |
| Merlot | 1,0 % | Rotwein |
| Allegro | 0,9 % | PIWI Rot |
| Levitage | 0,9 % | PIWI Rot |
| Accent | 0,4 % | PIWI Rot |
Umwelt
Umweltschonender Weinbau: Unsere Herzensangelegenheit
Verantwortung und respektvoller Umgang mit der Natur haben nichts mit Größe zu tun, sondern mit der Einstellung. Unsere Weine und Sekte sind reine Naturprodukte. Für uns ist deshalb die Wahrung unserer traditionellen Weinbauverfahren, aber auch der nachhaltige Einsatz umweltschonender und energiesparender Technik wesentlich.
Was bedeutet das konkret?
Wir geben alles, damit wir die Ressourcen schonen und Pflanzenschutzmittel einsparen. Der Anfang ist durch unsere Neuanschaffung der Recycling Eco Spritze getan, hiermit sparen wir bis zu 40 % an Pflanzenschutzmittel pro Jahr ein. Wir legen außerdem hohen Wert auf eine ganzjährig blühende Begrünung im Weinberg. Damit schaffen wir einen Wohnraum für viele Bienenarten sowie weitere Nützlinge und tragen zum Errosions- und Verdichtungsschutz bei. Anstatt Unkrautvernichtungsmittel zu verwenden, setzen wir zu 100 % auf mechanische Pflegemaßnahmen. Dies sind nur einige wenige Maßnahmen zur Qualitätssteigerung, die Sie in unseren Weinen schmecken können, und die jährlich durch die Prämierungen bestätigt werden.
Kein Einsatz von Herbiziden
Stickstoffversorgung des Bodens über Begrünung
Förderung der Biodiversität im Weinberg
Lust auf Weinbergluft?
Entdecken Sie unsere schönsten Weinlagen bei einer geführten Weinbergswanderung mit Weinprobe – oder buchen Sie das Erlebnis exklusiv als Privatevent.
FAQ Weingut
Häufige Fragen und Antworten.
Ja. Offenstein Erben ist ein familiengeführtes Weingut in Eltville im Rheingau. Seit 1883 ist die Familie hier im Weinbau verwurzelt, heute wird das Weingut in fünfter Generation von Familie Schumacher geführt.
Den Schwerpunkt bilden klassische Rheingauer Rebsorten: Rund 63 % der Rebfläche sind mit Riesling und rund 22 % mit Spätburgunder bepflanzt. Ergänzt wird das Sortiment durch PIWI-Rebsorten wie Aromera, Sauvignac und Muscaris sowie weitere Weiß- und Rotweinsorten.
Ja. Die Weine und Sekte von Offenstein Erben stammen in den meisten Jahren ausschließlich aus Trauben der eigenen Weinberge und werden zu 100 % im eigenen Weingut verarbeitet und ausgebaut. So begleitet die Familie den gesamten Weg vom Weinberg bis zur fertigen Flasche selbst. Auf dem Etikett erkennt man das an den Begriffen „Weingut“ und „Gutsabfüllung“.
Die Weinberge liegen rund um Eltville im Rheingau, teils in den Gemarkungen Kiedrich und Rauenthal. Dazu gehören unter anderem die Lagen Eltviller Taubenberg, Sonnenberg, Langenstück und Kalbspflicht sowie der Rheinberg. Die Reben wachsen überwiegend auf tiefgründigen Löss-, Lehmböden und Tonmergel.
Offenstein Erben bewirtschaftet rund 9,7 Hektar nach den Richtlinien des umweltschonenden Weinbaus im Rheingau (eine Selbstverpflichtung ohne Zertifizierung seit den 90er Jahren). Auf Herbizide wird verzichtet, die Bodenpflege erfolgt mechanisch und ganzjährige Begrünungen fördern Biodiversität und Bodenschutz. Eine Recycling-Eco-Spritze hilft zudem, den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln um bis zu 40 % zu reduzieren. Fast 10% der Rebfläche sind mit neuen pilzwiderstandsfähigen Zukunftsrebsorten bestockt.
Ja. Während der Öffnungszeiten können Sie die Weine in der Vinothek in Eltville auch ohne Voranmeldung verkosten. Für Gruppen oder individuelle Weinproben empfiehlt sich eine vorherige Abstimmung mit dem Weingut.
Die Klassifikation beschreibt Herkunft und Qualitätsanspruch der Weine. Gutsweine stehen für unkomplizierten Genuss, Ortsweine stärker für die Herkunft Eltville, Lagenweine für einzelne Weinlagen und Spitzenweine für besonders hochwertige Selektionen aus den besten Parzellen.
Ja. Neben Weinproben bietet Offenstein Erben auch Kellerführungen und geführte Weinbergswanderungen an. Dabei erfahren Gäste mehr über Weinbau, Lagen, Rebsorten und die Arbeit vom Weinberg bis zur Flasche.